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CHÂTEAU DU MONT
Cuvée Jeanne 2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvée prestige du domaine, ce vin de pur sémillon a été choyé tant à la vigne qu'au chai par Hervé Chouvac. Les dégustateurs ne s'y sont pas trompés et ils lui attribuent un coup de coeur enthousiaste. Drapé dans une robe d'or, ce liquoreux dévoile un bouquet ouvert, complexe, puissant et fin à la fois, fait de notes confites et rôties mariées à de délicates nuances de fleurs blanches et d'agrumes. Tout aussi intense, concentré et très long, le palais s'enrichit de nouvelles fragrances d'abricot sec et d'épices, et laisse le souvenir d'un ensemble savoureux et concentré, armé pour une garde de plusieurs décennies. Ce producteur déploie décidemment un talent égal sur les deux rives de la Garonne (voir sainte-croix-du-mont).
IDENTITÉ DU VIN :
Château du mont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HERVÉ CHOUVAC
Ch. du Mont lieu-dit Pascaud
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 89 96 54 73
F: +33 5 56 62 07 65
@: chateau-du-mont@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du mont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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