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CHÂTEAU DU MONT
Cuvée Gabriel 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les habitués du Guide connaissent bien ce domaine dont les sainte-croix-du-mont apparaissent souvent aux meilleures places. Ils ont déjà rencontré cette cuvée, dont le 2006 est aussi réussi que le 2005. Ce millésime privilégie le cabernet franc (60 %), complété par le merlot. On y retrouve une matière de qualité, soutenue par des tanins qui lui assureront une belle longévité. Avec ses arômes de fruits noirs, de grillé et d'épices, cette bouteille a tout pour séduire. Elle donnera le meilleur d'elle-même à partir de 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du mont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ CHOUVAC
Ch. du Mont lieu-dit Pascaud
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 89 96 54 73
F: +33 5 56 62 07 65
@: chateau-du-mont@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du mont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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