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CHÂTEAU DU MAS DÉU
Cuvée Guilhem 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Certifié bio depuis 2010, ce domaine situé au coeur des Aspres est une ancienne commanderie des templiers datant du XIIes. C'est là qu'Arnaud de Villeneuve, médecin, mit au point le mutage (ajout d'alcool pour arrêter la fermentation) des vins doux naturels. Grenache (60 %) et syrah, avec le carignan en appoint, composent ici un vin sec à la robe pourpre et au nez de mûre, de violette et d'épices. Puissant, fruité, réglissé et très frais, bâti sur des tanins serrés, ce 2011 apparaît encore jeune; il patientera un an ou deux en cave."
IDENTITÉ DU VIN :
Château du mas déu
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE OLIVER
Ch. du Mas Déu
66300 Trouillas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 53 11 66
@: claude.oliver@orange.fr

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Le vin : Château du mas déu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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