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CHÂTEAU DU JUGE
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à proximité de l'imposant château de Cadillac construit par les ducs d'Épernon, cette propriété appartient depuis 1880 à la famille de Pierre Dupleich. Un cru en vue, notamment pour ses bordeaux secs, ses cadillac et cadillac-côtes-de-bordeaux.

Bien qu'encore sous l'emprise du bois, au nez comme en bouche, ce vin se montre intéressant par une bonne présence tannique et une fraîcheur qui lui permettront d'être apprécié aussi bien jeune que patiné par un peu de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du juge
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DUPLEICH
3, rte de Branne
33410 Cadillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 17 77
F: +33 5 56 62 17 59
@: contact@chateau-du-juge.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du juge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte sauce échalote

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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