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CHÂTEAU DU HUREAU
Tuffe 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Un élégant petit manoir du XVIIIes. adossé à la falaise et doté d'un pigeonnier troglodytique et de caves creusées dans le tuffeau: le domaine géré par Philippe Vatan est typique de la région. Ses saumur-champigny en font une référence du Guide: onze coups de coeur... En 2011, après des années d'essais, le vigneron a franchi le pas et s'est engagé dans la voie de la certification bio. Cette année, pas de cuvée spéciale, mais celle ""de base"" de la propriété, un assemblage de terroirs variés qui représentent 70 % de la superficie du domaine. ""Un grand vin"", écrit en conclusion un des jurés. Robe soutenue, presque opaque, parfums et arômes de fruits surmûris; en bouche, de la fraîcheur, de la souplesse, de l'étoffe et de la longueur : un bel enfant de la ""tuffe""."
IDENTITÉ DU VIN :
Château du hureau
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU HUREAU
Le Hureau
49400 Dampierre-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 67 60 40
F: +33 2 41 50 43 35
@: philippe.vatan@wanadoo.fr

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Le vin : Château du hureau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).