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CHÂTEAU DU HAUT PEZAUD
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'origine belge, Christine Borgers s'est installée en 1999 en Périgord. Jaune d'or dans le verre, son monbazillac délivre de discrètes senteurs florales accompagnées de notes grillées et vanillées. Le boisé marque aussi l'attaque, ronde et assez chaleureuse, tandis que la finale apparaît onctueuse et vive avec un beau retour aromatique sur les fruits secs et grillés. Un style nerveux pour un vin à attendre quatre ou cinq ans. Egalement cité, le côtes-de-bergerac rouge 2002 (8 à 11 €) a, lui aussi, séjourné dans le chêne. Puissant et équilibré, il devrait être prêt dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du haut pezaud
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DU HAUT PEZAUD
lieu-dit Les Pezauds
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 75 56 72
F: +33 5 53 61 35 31
@: cborgers@wanadoo.fr

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Le vin : Château du haut pezaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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