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CHÂTEAU DU HALLAY
Sur lie 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de Joachim Descazeaux du Hallay, armateur nantais et haute figure du négoce sous Louis XIV, visité en 1863 par Napoléon III, détruit en 1945, le château du Hallay a connu une longue et riche histoire. Propriété de 35 ha, entourée de murs, il consacre 9 ha aux vignes. Des ceps de trente ans sont à l'origine de ce vin qui "terroite" gentiment à travers d'agréables senteurs minérales, accompagnées de fleurs blanches et d'agrumes. Souplesse, finesse et équilibre font sa réussite en bouche. Un vin de fruits de mer, conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du hallay
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE RICHARD
11, rue des Rouliers La Cognardière
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 80 42 30
F: 02 40 80 44 37
@: f.richard-de-tournay@wanadoo.fr

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Le vin : Château du hallay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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