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CHÂTEAU DU GRAND ROC
Les Coteaux 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme le 2009, ce vin issu d'un domaine exploité selon les principes de la biodynamie obtient une étoile. Il assemble du merlot (50 %), du cabernet franc (30 %) et du malbec. Son nez intense et frais est marqué par des arômes variétaux, notamment par une note de poivron, évocatrice du cabernet franc. La bouche, franche à l'attaque, se fait ample et moelleuse, la finale révélant des tanins encore sévères. Un bergerac séduisant, qui devrait gagner à attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du grand roc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI-PAUL GUILLOT
39, rte du Roc
24230 Lamothe-Montravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 73 68 80
F: 05 53 73 68 80
@: henri-paul.guillot@cegetel.net

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Le vin : Château du grand roc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).