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CHÂTEAU DU GRAND ROC
Les Coteaux 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cultivées en biodynamie, les vieilles vignes à l'origine de cette cuvée accueillent une proportion non négligeable de côt (20 %), cépage un peu oublié en Bergeracois. La robe vive, brillante, couleur rubis, annonce un nez au fruité très plaisant, évoquant le cassis et la framboise. Un fruit qui se retrouve dans une bouche ronde et équilibrée, aux tanins soyeux, sans aucune agressivité. Un bergerac rouge flatteur, bien dans son appellation et prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du grand roc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI-PAUL GUILLOT
39, rte du Roc
24230 Lamothe-Montravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 73 68 80
F: 05 53 73 68 80
@: henri-paul.guillot@cegetel.net

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Le vin : Château du grand roc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.