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CHÂTEAU DU GRAND MOUËYS
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon la légende, cette demeure de style néoclassique fut la propriété des Templiers qui, avant de périr brûlés vifs sur ordre royal, y auraient caché un trésor. Aujourd'hui, c'est un rosé grenadine à reflets bleutés que l'on vient y découvrir. D'agréables notes de fleurs, de myrtille, de framboise et de fraise se manifestent, suivies d'une chair pleine et ronde qui ne cède jamais à la lourdeur grâce à des notes fruitées très fraîches. De bonne compagnie avec un confit de porc aux lentilles du Puy.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du grand mouëys
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES TROIS COLLINES
242, rte de Créon
33550 Capian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 04 40
F: +33 5 57 97 04 60
@: chai@grandmoueys.com

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Le vin : Château du grand mouëys, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).