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CHÂTEAU DU GRAND MOUËYS
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon la légende, cette demeure de style néoclassique fut la propriété des Templiers qui, avant de périr brûlés vifs sur ordre royal, y auraient caché un trésor. Aujourd'hui, c'est un rosé grenadine à reflets bleutés que l'on vient y découvrir. D'agréables notes de fleurs, de myrtille, de framboise et de fraise se manifestent, suivies d'une chair pleine et ronde qui ne cède jamais à la lourdeur grâce à des notes fruitées très fraîches. De bonne compagnie avec un confit de porc aux lentilles du Puy.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du grand mouëys
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES TROIS COLLINES
242, rte de Créon
33550 Capian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 04 40
F: +33 5 57 97 04 60
@: chai@grandmoueys.com

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Le vin : Château du grand mouëys, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.