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CHÂTEAU DU GRAND CAUMONT
Cuvée Tradition 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine appartient depuis un siècle à la famille Rigal. Laurence en a repris les rênes en 2003. Elle propose ce 2005 qui s'habille d'une robe rubis et livre un nez particulier, atypique mais pointu, soutenu par des notes animales. La bouche très franche retrouve la cerise, sur un lit de tanins agréables. Un vin souple, équilibré, à essayer sur un fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du grand caumont
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL FLB RIGAL
Ch. du Grand Caumont
11200 Lézignan-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 10 82
F: +33 4 68 27 54 59
@: chateau.grand.caumont@wanadoo.fr

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Le vin : Château du grand caumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).