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CHÂTEAU DU GRAND BOS
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine acquis en 1988 par la famille Vincent qui a redonné vie à son vignoble. Très régulier en qualité, en particulier pour ses graves rouges, il a proposé plus d’un vin remarquable, dont deux ont été élus coup de cœur. Il reçoit deux étoiles pour ce 2008 dont l’onctuosité apparaît dès l’attaque. Sa richesse et sa complexité aromatiques (cassis et mûre) comme sa structure bien maîtrisée feront de sa dégustation un vrai plaisir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du grand bos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
34088
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. DU GRAND BOS

33640 Castres-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 39 20
F: +33 5 56 67 16 77
@: chateau.du.grand.bos@free.fr

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Le vin : Château du grand bos, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.