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CHÂTEAU DU GARDE
Cuvée Odette Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru établi à Cénac, dans les coteaux de Garonne, propose une cuvée confidentielle née du seul merlot, qui n'a pas encore trouvé son expression aromatique définitive, l'empreinte du merrain dominant encore pour l'heure. C'est en bouche que ce vin affiche son caractère : un bon volume, du gras et des tanins solides qui lui garantissent une bonne marge de progression. À attendre deux ou trois ans pour plus d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du garde
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SUBRA
11, allée du Garde
33360 Cénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 29 24 88
@: earl.subra@yahoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.