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CHÂTEAU DU GALOUPET
2006 • Cru clas.

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien domaine situé près des îles d'Or, sur un sol schisteux à calcite, fait l'objet d'une réorganisation depuis 2006. Déjà signalé sur la carte de France établie à la demande de Louis XIV, il n'est pas près de quitter le devant de la scène. Voyez ce vin parfaitement construit qui marie des arômes d'agrumes, de pêche et de tilleul, issus du raisin, à ceux de l'élevage sous bois. Il se montre souple en attaque, à la fois rond et frais dans son développement, d'un fruité persistant. Pour des noix de Saint-Jacques parsemées de noisettes grillées. Une citation revient au rouge 2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du galoupet
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DU GALOUPET - GWC
Saint-Nicolas
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 40 07
F: +33 4 94 66 42 40
@: wines@galoupet.com

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Le vin : Château du galoupet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.