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CHÂTEAU DU FRESNE
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bâti au XVes., ce château a gardé de cette époque une tourelle ronde. Il est construit en schiste, pierre dont la couleur sombre vaut à cette partie de l’Anjou son qualificatif d’Anjou noir. Sur les 76 ha du domaine viticole, près du quart des superficies est orienté vers la production d’anjou rouge. Celui-ci a été élaboré dans la tradition, avec macération de huit jours sans remontage. Rouge foncé, il associe au nez les fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (framboise). Frais et fruité en attaque, structuré, il finit sur des tanins un peu anguleux qui suggèrent d’attendre cette bouteille jusqu’en 2010-2011.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du fresne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DU FRESNE
25bis, rue des Monts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 30 88
F: +33 2 41 54 17 52
@: contact@chateaudufresneanjou.com

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Le vin : Château du fresne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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