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CHÂTEAU DU DONJON
Prestige 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Véritable curiosité, le donjon du XIIIes. jaillit au milieu de la cave du XXIes. Le vin? Ne vous fiez pas d'emblée à son allure souple, c'est un vrai dur au coeur tendre et chaleureux, dont la matière vanillée côtoie l'élégance de la violette tout en conservant cette force tannique tranquille qui fait l'apanage des grands vins. Complexité et finesse restent complices jusque dans la finale qui bat le rappel des caudalies. À noter également la sélection du rosé 2005 (3 à 5 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château du donjon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN PANIS
Ch. du Donjon
11600 Bagnoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 77 18 33
F: +33 4 68 72 21 17
@: jean.panis@wanadoo.fr

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Le vin : Château du donjon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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