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CHÂTEAU DU CROS
La Tradition 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quartier général des vignobles Boyer, un authentique château fort du XIIIes. commande les 75 ha de vignes. Mais la grande fierté de ce cru, c’est la qualité reconnue de ses vins, souvent remarquée dans le Guide. Tout comme son aîné, le 2005, déjà coup de cœur, ce 2007 subjugue le jury et tient toutes les promesses de sa robe d'or. Au bouquet, les fruits confits (figue, coing) et les épices se marient à la perfection. Tout aussi harmonieux, le palais attaque sur une grande rondeur avant de révéler la complexité de sa palette aromatique composée de fruits, de fleurs et de vanille. Une longue finale achève de convaincre du potentiel de cette bouteille qui demande deux ou trois ans de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cros
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOYER
94, rte de Saint-Macaire
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 99 31
F: +33 5 56 62 12 59
@: contact@chateauducros.com

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Le vin : Château du cros, se déguste en accords avec les mets suivants :
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