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CHÂTEAU DU COURLAT
Cuvée Jean-Baptiste 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Bourotte est l'un de ces propriétaires-négociants d'origine corrézienne, nombreux en Libournais. En 1961 – le millésime du siècle! – il a pris les rênes des cinq crus possédés par sa famille, dont celui-ci, qui compte 16 ha plantés. Fleuron de Courlat, issue de vieilles vignes de merlot, la cuvée Jean-Baptiste est dédiée au grand-père de Pierre Bourotte, qui acquit le domaine dans les années 1930. Le 2005 affiche une robe éclatante aux brillants reflets grenat. Intense et complexe, son bouquet évoque le cuir et les fruits rouges bien mûrs, assortis d'un boisé toasté. La bouche ronde et charnue évolue sur des tanins veloutés et semble gagner en harmonie et en complexité en finale. Deux à cinq ans de garde permettront à cette bouteille de s'épanouir complètement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du courlat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS PIERRE BOUROTTE
62, quai du Priourat BP 79
33502 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 62 17
F: +33 5 57 51 28 28
@: jbbourotte@jbaudy.fr

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Le vin : Château du courlat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.