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CHÂTEAU DU CLERAY
Sur lie Réserve Haute Culture 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Cléray comme tous les producteurs de cette AOC laisse ses vins faire leurs Pâques afin que ceux-ci mûrissent jusqu'à cette date sur leurs lies fines et s'épanouissent pleinement. Le 2003 apparaît ainsi élégamment fruité: l'abricot sec et les fruits confits se déclinent au nez, tandis qu'en bouche une légère minéralité relève la finale. Un dégustateur conseille un accord avec une lotte au curry. Cité, le Cardinal Richard Haute Culture Sur lie 2003 fait preuve d'équilibre, de fraîcheur et d'une bonne intensité aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cleray
GARDE :
-
PRODUCTION :
39800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS SAUVION LACHETEAU
château du Cléray BP 49459
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 22 55
F: 02 40 36 34 62
@: sauvion@sauvion.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du cleray, se déguste en accords avec les mets suivants :

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