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CHÂTEAU DU CEDRE
Le Cèdre 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château du Cèdre, l'une des grandes vedettes de l'appellation dont on ne compte plus les coups de coeur, vend environ 70 % de sa production à l'étranger, dans trente-six pays. Ce cahors trouvera, lui aussi, un large public. Rubis intense, il livre un nez puissant et complet où l'on perçoit un boisé riche (vanille, café, pain grillé), ainsi que des notes de fruits noirs (cassis) et de menthol persistantes. Dans la bouche ronde et volumineuse, le boisé bien perceptible donne de la douceur et des tanins épicés qui portent une longue finale de cerise noire. Un ensemble prometteur. Le Château du Cèdre Le Prestige 2000 Elevé en fût de chêne (11 à 15 €) a été cité par le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cedre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
41000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DU CÈDRE
Bru
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 53 87
F: +33 5 65 24 64 36
@: chateauducedre@wanadoo.fr

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Le vin : Château du cedre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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