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CHÂTEAU DU CEDRE
Le Cèdre 1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Unanime coup de coeur pour cet exceptionnel cahors des frères Verhaeghe. C'est la parfaite maîtrise de la vinification et d'un long élevage de vingt-quatre mois en barrique qui est ici récompensée. Enveloppé d'une somptueuse robe noire aux nuances violines, le vin offre un nez racé au boisé élégant au sein d'une palette remarquablement complexe. La bouche révèle un équilibre superbe: puissante et corpulente, suave et harmonieuse, elle intègre des tanins très mûrs, dont la trame de satin porte une longue finale. Un grand vin d'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cedre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DU CÈDRE
Bru
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 53 87
F: +33 5 65 24 64 36
@: chateauducedre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du cedre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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