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CHÂTEAU DU CAYROU
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Franc et agréable, tels sont les adjectifs qui viennent à l'esprit pour caractériser ce cahors. Vêtu de violet, il mêle au nez les fruits rouges au cassis, senteurs soutenues par un vanillé bien fondu. La bouche, ronde, rejoue les arômes en y ajoutant des notes de sous-bois. Également produit par la famille Jouffreau, le Clos de Gamot 2004 (8 à 11 €), cité, s'exprime dans la même ligne avec un nez plus framboisé et des tanins plus marqués.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cayrou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE JOUFFREAU
château du Cayrou
46700 Puy-l'Évêque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 22 40 26
F: 05 65 22 45 44
@: maisonjouffreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du cayrou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.