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CHÂTEAU DU CAUZE
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine viticole (20 ha) est implanté sur des sols argilo-calcaires. 85 % de merlot et 15 % de cabernet franc ont donné un vin à la couleur rubis soutenu, dont le un nez élégant offre beaucoup de fruit (cerise noire) et un joli boisé grillé de qualité. La bouche bien équilibrée, d'abord souple et charnue, évolue sur une structure tannique, ferme en finale et garante d'une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cauze
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRUNO LAPOROUTE
château du Cauze
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 62 47
F: 05 57 74 59 12

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du cauze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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