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CHÂTEAU DU CARTILLON
2002

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il peut tirer quelque fierté d'avoir eu comme propriétaire un maire de Bordeaux, Alexandre de Bethmann, ce cru n'a pas à rougir de produire des vins comme ce 2002. Fruits noirs, vanille, tabac brun et eucalyptus, sa complexité aromatique s'associe à des tanins jeunes et ronds. Mieux vaut attendre trois ou quatre ans avant de profiter de cette jolie bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cartillon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.