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CHÂTEAU DU CARRUBIER
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de famille depuis presque quarante ans, ce domaine est niché sur la commune de La Londe, à proximité de la mer Méditerranée et en contrebas du massif des Maures. Les vignes occupent 25 ha des 88 ha que compte l'exploitation. Cette année, le jury apprécie particulièrement le rouge 2011, aux chatoiements grenat assez intenses. Réglisse, cacao et fruits rouges rythment le nez. Rondeur, volume et longueur caractérisent la bouche. D'ici deux ans ou trois, ce vin déjà très harmonieux aura encore gagné en qualité et accompagnera volontiers un gigot d'agneau de 7 heures. Une étoile également pour le blanc 2012 (2 600 b.), qui se distingue par sa persistance et par son bon équilibre entre la douceur des notes miellées et la fraîcheur du pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du carrubier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC DU DOMAINE DU CARRUBIER
1590, rte du Carrubier
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 82 82
F: +33 4 94 35 00 01
@: contact@carrubier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du carrubier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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