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CHÂTEAU DU CARPIA
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille depuis 1641, ce château est conduit, en bio, par la dixième génération, Claude et Xavier Planty. Ce 100 % sauvignon, couleur blanc-vert, est un vin plein et rond, d'une grande douceur en bouche – les influences sauternaises de Xavier Planty, par ailleurs gérant du Ch. Guiraud, 1er cru classé en sauternes? –, empreint d'arômes délicats de chèvrefeuille, de fruits exotiques et de pamplemousse, et auquel la fraîcheur finale apporte équilibre et longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du carpia
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA COMTE DE BARITAULT DU CARPIA
Petit Mayne
33210 Castillon-de-Castets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 19 80
F: 05 56 71 24 38
@: audeplanty@lecarpia.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du carpia, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).