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CHÂTEAU DU BUISSON
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, produite selon la charte de qualité établie par la maison Ginestet, se drape d'une robe soutenue et offre des arômes de fruits confits et de prune à l'eau-de-vie. Franche dès l'attaque, elle dévoile bientôt sa chair généreuse, aux flaveurs de mûre et de raisiné. Quelques tanins encore fermes indiquent qu'il faudra attendre 2005 avant le service. La Chapelle Saint-Vincent Elevé en fût de chêne 2001 obtient également une étoile grâce à sa structure de tanins savoureux et à sa palette de tabac, de cacao, de fruit mûr et d'épices; cette marque lancée par Ginestet est commercialisée par l'enseigne Carrefour.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du buisson
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GINESTET
19, avenue de Fontenille
33360 Carignan-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 20 90 74
F: 05 56 20 91 74
@: contact@ginestet.fr

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Le vin : Château du buisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.