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CHÂTEAU DU BOIS DUMAS
2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin issu d'une exploitation conduite en agriculture raisonnée. L'assemblage, classique du Libournais, est dominé par le merlot (90 %), complété par les deux cabernets; le terroir argilo-calcaire est tout aussi classique. Quant au vin, il n'a pas connu le bois, ce qui n'est pas si fréquent. Il n'en a pas moins charmé les dégustateurs par sa robe éclatante et par son fruité aussi intense qu'élégant aux nuances de cassis et de framboise. La bouche complexe et harmonieuse évolue sur des tanins mûrs dont le côté soyeux permettra d'apprécier cette bouteille d'ici un an ou deux. De la classe et de l'authenticité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du bois dumas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JOËL DUMAS
4, Guimberteau
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 65 37
F: 05 57 74 65 37

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du bois dumas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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