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CHÂTEAU DU BOIS DE LA GARDE
2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La garde napoléonienne aurait séjourné sur la propriété après la défaite de Waterloo et y aurait implanté la vigne. Aujourd'hui, les vins du domaine sont reconnus jusqu'en Amérique latine. Ce 2007 a charmé le jury par son caractère rond et bien en chair. Long en bouche, enrobé de fruits rouges et soutenu par des tanins fins, il fait preuve d'une harmonie parfaite. Une étoile est décernée au rosé 2008 pour sa fraîcheur, sa rondeur et son gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du bois de la garde
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
340000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BARROT
1, av. du Baron-Leroy
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 51 73
F: +33 4 90 83 52 77
@: chateaux@vmb.fr

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Le vin : Château du bois de la garde, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.