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CHÂTEAU DU BIAC
Elevé en barrique 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite propriété qui domine la vallée de la Garonne depuis des générations. Et une valeur sûre comme en témoigne ce vin. Bien construit et expressif, il possède suffisamment de structure et de caractère aromatique pour pouvoir être attendu deux à trois ans afin de permettre au bois de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du biac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU BIAC
19, rte de la Ruasse
33550 Langoiran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556671998
F: 556673263

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du biac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.