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CHÂTEAU DU BASQUE
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble, propriété des familles Lafaye et Julien, est implanté sur les sables et les argiles de Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'appellation. Le merlot noir y domine à 90 %. La vinification et la commercialisation sont assurées par la coopérative de Saint-Émilion. Ce 2009 se présente dans une robe sombre aux reflets jeunes et brillants, le nez empreint de senteurs de baies sauvages sur fond de notes de sous-bois. Après une attaque chaleureuse, le palais se révèle puissant et structuré, encore un peu anguleux en finale. On attendra cinq ou six ans que l'ensemble se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du basque
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 71
F: +33 5 57 24 65 18
@: contact@udpse.com

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Le vin : Château du basque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).