CHÂTEAU DU BARRY

2007
Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'Auvergnats, comme nombre d'acteurs de la filière viticole en Libournais, Daniel Mouty, aujourd'hui associé avec ses enfants Sabine et Bertrand, exploite depuis 1973 un vignoble de 54,5ha répartis sur plusieurs crus.

Ce cru est produit par Daniel Mouty, président des Vignerons indépendants d'Aquitaine. Il a été acheté par son grand-père Donat descendu d'Auvergne au début du siècle dernier. Le merlot y domine, planté sur des graves profondes. En dégustation, on découvre un vin charmeur, paré d'un beau rubis. Le bois toasté marque encore le nez, mais le fruit pointe à l'aération. La bouche est gourmande, souple et charnue, accompagnée de tanins qui commencent à prendre une texture veloutée. Encore un an ou deux de patience pour apprécier pleinement ce 2007.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du barry
RÉGION :
Bordelais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château du barry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL MOUTY
château du Barry 19, rue de Merlande
33350 Sainte-Terre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 88
F: +33 5 57 74 92 99
@: contact@vignobles-mouty.com

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Maladie provoquée par un champignon parasite qui attaque les organes verts de la vigne.