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CHÂTEAU DU BARRY
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru est produit par Daniel Mouty, président des Vignerons indépendants d'Aquitaine. Il a été acheté par son grand-père Donat descendu d'Auvergne au début du siècle dernier. Le merlot y domine, planté sur des graves profondes. En dégustation, on découvre un vin charmeur, paré d'un beau rubis. Le bois toasté marque encore le nez, mais le fruit pointe à l'aération. La bouche est gourmande, souple et charnue, accompagnée de tanins qui commencent à prendre une texture veloutée. Encore un an ou deux de patience pour apprécier pleinement ce 2007.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du barry
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL MOUTY
19, rte de Merlande BP5
33350 Sainte-Terre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 88
F: +33 5 57 74 92 99
@: contact@vignobles-mouty.com

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Le vin : Château du barry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).