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CHÂTEAU DU BARRY
1998

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur des graves profondes au sud de l'appellation, ce cru a été créé au début du XXes. par le grand-père de Daniel Mouty qui était venu d'Auvergne . Celui-ci l'exploite maintenant avec sa fille Sabine. Déjà élu coup de coeur avec le millésime 95, il présente ce remarquable 98 paré d'une belle couleur rubis sombre et intense. Le bouquet marie harmonieusement un boisé fin et élégant aux arômes fruités du vin. La bouche est riche et équilibrée, savoureuse et charpentée, dotée de tanins de grande qualité, très longs et persistants en finale. Une bouteille de classe à garder quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du barry
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL MOUTY
19, rte de Merlande BP5
33350 Sainte-Terre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 88
F: +33 5 57 74 92 99
@: contact@vignobles-mouty.com

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Le vin : Château du barry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.