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CHÂTEAU DOYAC
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur la partie argilo-calcaire de la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, ce vin joue résolument la carte de l'élégance par son bouquet, mélange gourmand de cannelle, de vanille et d'amande grillée. Rond, chaleureux et consistant, le palais s'ouvre sur une finale plaisante par ses tanins veloutés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château doyac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAX DE POURTALÈS
Château Doyac
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 34 49
F: +33 5 56 59 74 82
@: chateau.doyac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château doyac, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.