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CHÂTEAU DONA BAISSAS
Les Hauts de Dona Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Malgré sa robe très jeune aux reflets encore violines, ce vin a des arômes de fruits cuits et de cannelle sur un fond vanillé apporté par l'élevage en fût. Les tanins sont onctueux, presque doux et accompagnent une belle harmonie méditerranéenne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dona baissas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCP CELLIER DE LA DONA
ancienne rte de Maury
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 29 00 02
F: 04 68 29 09 26
@: donabaissas@tiscali.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dona baissas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.