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CHÂTEAU DONA BAISSAS
Grenat 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Agly et Têt, la petite route sinueuse du col de La Dona dessert depuis Estagel un vignoble établi sur des coteaux schisteux et pentus où le grenache a donné ce Grenat (type vintage) très frais et avenant. Le fruit est intense, la cerise à l'eau-de-vie domine et se retrouve en bouche dans un ensemble gouleyant enrichi par de beaux tanins. A retenir également, un bel ambré hors d'âge Château Dona Baissas (5 à 8 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château dona baissas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCP CELLIER DE LA DONA
ancienne rte de Maury
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 29 00 02
F: 04 68 29 09 26
@: donabaissas@tiscali.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dona baissas, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.