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CHÂTEAU DOMS
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nez de fruits rouges compotés, de la mûre et un boisé aux nuances de cannelle et de vanille ; une bouche charnue, ronde, puissante, aux tanins bien enrobés et à la finale suave et épicée. Un archétype du graves à dominante de merlot.
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Guide 2015
Vin cité
2013 (5 à 8€; 30000b.): élevé en cuve, sauvignon majoritaire. Arômes de citron mûr, de fruits exotiques; du gras et du volume.
IDENTITÉ DU VIN :
Château doms
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉLÈNE ET AMÉLIE DURAND
Ch. Doms 10, chem. de Lagaceye
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 20 12
F: +33 5 56 67 31 89
@: chateau.doms@wanadoo.fr

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Le vin : Château doms, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.