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CHÂTEAU DOMS
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une croix ancienne rappelle que ce cru fut à l'origine un établissement religieux. D'un beau jaune pâle à reflets verts, son 2002 développe une belle expression aromatique (fleurs blanches, citron, pêche blanche et fleur d'oranger). On retrouve les mêmes arômes au palais. Vif et d'une bonne longueur, il trouvera sa vocation sur des coquillages au goût fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château doms
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉLÈNE ET AMÉLIE DURAND
Ch. Doms 10, chem. de Lagaceye
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 20 12
F: +33 5 56 67 31 89
@: chateau.doms@wanadoo.fr

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Le vin : Château doms, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.