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CHÂTEAU DOMEYNE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien situé sur une croupe de graves, ce vignoble entourant Calon Ségur a été acquis en 2007, auprès des Franchini, par Claire Villars-Lurton (Haut-Bages Libéral, Ferrière) et son mari Gonzague Lurton (Dufort-Vivens).

Ce saint-estèphe à dominante de merlot (80 %) s'ouvre sur des notes soutenues de merrain frais accompagnées à l'aération de nuances de fruits rouges et d'épices. Le palais, solide et chaleureux, s'appuie sur des tanins au grain fin et sur un bon boisé aux accents grillés. Tout indique un bon potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château domeyne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAIRE VILLARS-LURTON ET GONZAGUE LURTON
3, esp. Guy-Guyonnaud
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 60 69
F: +33 5 56 59 14 13
@: chateau-domeyne@wandoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château domeyne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.