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CHÂTEAU DOISY-VÉDRINES
2010 • 2e cru clas.

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des trois Doisy – Daëne, Dubroca et Védrines, les trois châteaux ne faisaient qu'un lors du classement de 1855 –, il est le plus grand (36 ha). Son nom lui a été donné en mémoire des chevaliers de Védrines, anciens propriétaires de ce domaine entré dans la famille Castéja au milieu du XVIIIes. Le 2010 (80 % sémillon, 15 % sauvignon et 5 % muscadelle) est à la hauteur de la renommée du cru et tient son rang de classé. D'une délicate teinte jaune or, il dévoile un nez exquis et complexe de caramel au lait, de miel et de fruits confits. L'annonce d'un palais liquoreux et confit à souhait, dense, riche et rond, que stimule une fine vivacité et que soutient un boisé bien fondu. Un sauternes élégant et très équilibré, dont on pourra profiter sans attendre ou, plus judicieusement, que l'on attendra au moins trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château doisy-védrines
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DOISY-VÉDRINES
1, Doisy-Védrines
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 70 76 98
F: +33 5 56 27 26 76
@: olivier.casteja@gmail.com

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Le vin : Château doisy-védrines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.