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CHÂTEAU DOISY-DAENE
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le blanc sec du cru classé de Sauternes. Bien sûr, cette région est mondialement connue pour ses grands liquoreux, mais ce pur sauvignon est une réussite qui a charmé ses dégustateurs: fermenté et élevé sur lies pendant dix mois, il a enrichi les flaveurs caractéristiques du cépage (citronnelle, pamplemousse, genêt) de nuances boisées et vanillées bien maîtrisées, qui soulignent l'élégance du corps séveux, équilibré et frais. On pourra prendre le temps d'en suivre l'évolution sur plusieurs mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château doisy-daene
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE ET DENIS DUBOURDIEU
Ch. Doisy-Daëne
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 96 51
F: +33 5 56 62 14 89
@: reynon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château doisy-daene, se déguste en accords avec les mets suivants :
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