Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce cru, dans la famille Dauriac depuis 1971, est idéalement placé sur le plateau calcaire. La vue sur la vallée de la Dordogne est un ravissement pour les yeux. Son 2006, lui, est un ravissement pour nos dégustateurs, qui lui attribuent un coup de cœur. Paré d'une superbe robe bordeaux sombre, il respire les fleurs, les fruits mûrs et la vanille. La bouche se montre à la fois élégante et puissante, grasse et racée, fruitée et boisée. Cette complexité est soulignée par des tanins fins. Un grand vin de garde. L'autre propriété, le Ch. Montlisse 2006 (15 à 23 €) a donné un vin de facture classique, moins boisé, déjà harmonieux, que l'on pourra apprécier prochainement sur une viande blanche (une étoile).
Détail du vin Château destieux
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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