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CHÂTEAU DESMIRAIL
2010 • 3e cru clas.

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1992 sous la houlette de Denis Lurton, qui a pris le relais de son père Lucien, ce cru ancien (XVIIes.) est en progrès constant. Témoin ce 2010 à la robe si profonde que l'on se perd dans ses reflets violets. Ramassé et intense, dominé par des parfums généreux de fruits mûrs, le bouquet est relayé par une attaque glorieuse que son gras rend très plaisante et qui ouvre sur un palais charnu, boisé avec élégance et solidement bâti. Un margaux déjà plein de charme que l'on serait tenté d'ouvrir dès à présent, mais qui pourra parfaitement affronter une longue garde. Délicat et plaisant, l'Initial de Desmirail 2010 (15 à 20 € ; 45 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château desmirail
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DESMIRAIL
28, avenue de la Ve -République
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 34 33
F: +33 5 57 88 96 27
@: contact@desmirail.com

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Le vin : Château desmirail, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.