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CHÂTEAU DES VIGIERS
Réserve Jean Vigier 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Réserve Jean Vigier et la cuvée classique 98 du château, l'une élevée en barrique, l'autre en cuve, obtiennent chacune une étoile. La palette de la Réserve Jean Vigier se développe tout en finesse sur des arômes boisés-épicés et des notes animales. En bouche, le vin attaque avec souplesse avant d'évoluer sur une structure tannique puissante et fortement boisée. Plus facile à déguster, la cuvée classique offre ses senteurs de fruits mûrs et une trame de tanins plus souples (30 à 49 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Château des vigiers
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LA FONT DU ROC
château des Vigiers
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 50 30
F: 05 53 61 50 31
@: bpetine@vigiers.com

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Le vin : Château des vigiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.