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CHÂTEAU DES TROIS CHARDONS
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anciens maîtres de chai et régisseurs de Palmer, les Chardon exploitent l'un des derniers petits crus artisans de l'appellation. Souple, élégant et délicatement bouqueté, leur 98 est à la fois gras et flatteur, doté d'une jolie finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des trois chardons
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE ET YVES CHARDON
Issan
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557883913
F: 557889433

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des trois chardons, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.