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CHÂTEAU DES TOURS
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille Richard depuis vingt ans, ce domaine dispose d'un vaste vignoble: 68 ha. Des groupes de dix-huit à quarante-six personnes peuvent séjourner dans ses gîtes d'étape. Construit au XIIes. en dehors du village de Saint-Étienne-la-Varenne, le château a conservé deux tours médiévales. Son brouilly 2005, qui ne s'attarde pas en bouche, n'est pas fait pour la postérité. Il ne manque pas d'atouts pour plaire aujourd'hui: une robe rubis intense et limpide, des parfums de raisin très mûr, de fruits rouges et d'amande que l'on retrouve en bouche, associés à des tanins présents mais dénués d'agressivité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des tours
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES TOURS
Les Tours
69460 Saint-Étienne-la-Varenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 40 86
F: +33 4 74 03 50 22
@: chateaudestours@wanadoo.fr

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Le vin : Château des tours, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.