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CHÂTEAU DES TOURELLES
Le Champ de coquelicots 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'on savait que la Rome antique avait ses crus et ses œnophiles, on ne connaissait pas le goût de ses vins. Au début des années 1990, des archéologues se sont associés au château des Tourelles, où avaient été mis au jour une villa gallo-romaine et un atelier de fabrication d'amphores. Un vignoble et une cave « à la romaine » ont ainsi été reconstitués. Les vignes y sont conduites selon les méthodes romaines et les vins élaborés selon les techniques et les usages de l'Antiquité. Mais c'est bien dans une cave des plus modernes, créée en 2012, qu'a vu le jour cette cuvée issue de vieilles vignes de syrah, de mourvèdre et de carignan. Au nez, la violette se mêle aux épices et à quelques notes cacaotées ; arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, souple et fraîche à la fois. Une bouteille équilibrée en somme, que l'on dégustera dans l'année sur une grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des tourelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HERVÉ ET GUILHEM DURAND
château des Tourelles 4294, rte de Saint-Gilles
30300 Beaucaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 59 19 72
F: +33 4 66 59 50 80
@: tourelles@tourelles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des tourelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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