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CHÂTEAU DES TOURELLES
La Cour des glycines 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur un site datant du Iers. après J.-C., ce domaine de 92ha appartient depuis 1726 à la famille Durand. Dans une cave reconstituée à l'identique de l'époque gallo-romaine, Hervé Durand et son fils Guilhem élaborent selon les méthodes antiques des vins «archéologiques». Ils signent aussi des cuvées «modernes», souvent en vue dans ces pages.

Née des meilleures parcelles de syrah et de mourvèdre de la propriété, cette cuvée dévoile un bouquet intense et complexe de fruits rouges, de sauge, d'épices et de vanille. Le palais se révèle puissant, généreux, racé, bâti sur des tanins sans rugosité extraits avec doigté.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Le Grand Amandier 2013 (5000b.): un vin fruité (agrumes), frais et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des tourelles
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HERVÉ ET GUILHEM DURAND
château des Tourelles 4294, rte de Saint-Gilles
30300 Beaucaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 59 19 72
F: +33 4 66 59 50 80
@: tourelles@tourelles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des tourelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux olives

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.