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CHÂTEAU DES SÉRAPHIN
2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS

La syrah (60 %) et le grenache sont associés dans ce vin intensément bouqueté sur les fruits noirs, corpulent, généreux et suave, épaulé par des tanins souples et ronds.

Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi

Exigence 2013 (5 à 8€; 33000b.): conçue pour les cinquante ans de la maison, une cuvée corsée, concentrée et «sphérique», avec cette petite pointe d'acidité qui l'aidera à bien vieillir.

Guide 2015
Vin cité

Ferdinand Labarthe 2013 (133000b.): cité pour son côté tendre et soyeux.

IDENTITÉ DU VIN :
Château des séraphin
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA COMPAGNIE RHODANIENNE
SPECR 19, chem. Neuf CS80002
30210 Castillon-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 49 50
F: +33 4 66 37 49 51
@: nicolas.roger@rhodanienne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des séraphin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : osso bucco
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.